Cara Membuat Sup Senerek yang Gurih dan Mantap Bikin Ketagihan

Resep sup senerek

Bahan:

• 150 g daging sapi, potong-potong kecil
• 150 g kacang merah kering
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 buah tomat merah
• 1 buah wortel, kupas, potong-potong
• 1 ikat bayam, petiki
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• Seledri

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 sdt biji pala
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Rendam kacang merah kering selama 2-3 jam sebelum direbus.
2. Didihkan air secukupnya lalu rebus kacang merah dan daging sapi hingga keduanya empuk atau lunak.
3. Tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging dan kacang merah.
4. Tambahkan kaldu bubuk, tomat dan wortel, masak hingga lunak.
5. Masukkan daun bayam dan daun bawang, masak hingga lunak.
6. Matikan api, tambahkan seledri dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News