Cemilan Enak dengan Singkong Filipina yang Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

Resep singkong Filipina

Bahan:

• 500 g singkong parut
• 500 ml air kelapa
• 1 sdt air kapur sirih
• 100 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 tetes esens pandan bening atau vanili

Topping:

• 100 g kelapa parut kasar
• 100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

1. Siapkan kukusan dengan air secukupnya dan didihkan.
2. Dalam wadah taruh singkong parut, air kelapa, air kapur sirih dan gula, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan esens atau pewarna jika suka.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan segi empat atau cetakan kecil sesuai selera yang sudah diolesi sedikit minyak.
5. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 50 menit hingga matang dan bening.
6. Angkat dari kukusan, diamkan hingga dingin lalu simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
7. Setelah agak keras, lepaskan dari cetakan.
8. Balut tiap potongan dengan kelapa parut dan keju parut lalu sajikan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News