Bahan:
- 1 ekor (900 g) ayam negeri, potong 8 bagian
- 2 sdm air jeruk lemon/nipis
- 1 sdm margarin, lumerkan
Bumbu Perendam:
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm madu
- 4 siung bawang putih, parut
- 2 cm jahe, parut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt cabe merah bubuk
- 1 sdm gula palem
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam lalu potong-potong.
- Campurkan bahan-bahan bumbu jadi satu dalam wadah. Tambahkan air jeruk dan margarin cair, aduk hingga rata.
- Masukkan potongan ayam Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dan simpan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan panggangan dan api arang. Bakar ayam di atas api arang sambil olesi sisa Bumbu.
- Balik-balik hingga ayam matang dan kering.
- Angkat, sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
======================================
======================================
======================================
