Sambal Kerang Dara dengan Bumbu Cabe yang Enak dan Bikin Ketagihan

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal kerang dara yang mudah dibuat dengan rasanya yang sangat enak dan sedap lantaran bumbunya meresap bikin ketagihan.

Kerang yang kenyal padat dibumbui dengan cabe yang mantap. Jadilah sambal kerang yang sedap.

Kamu bisa membuat sambal kerang dara ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal kerang dara.

Resep sambal kerang dara

Bahan:

• 250 g kerang dara yang sudah dikupas
• 3 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 4 sdm cabai merah giling kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya
• 150 ml air

Cara Memasak:

1. Rebus daging kerang sebentar lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
3. Masukkan cabai merah, daun jeruk, daun pandan lalu aduk hingga layu.
4. Masukkan kerang, tambahkan bumbu lainnya.
5. Aduk hingga rata lalu tuangi air dan didihkan.
6. Masak hingga airnya habis. Angkat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News