Menu Bekal Simple dengan Muffin Telur Daging Asap yang Lezat Bikin Ketagihan

Resep Muffin Telur Daging Asap

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1/4 butir bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 6 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung terigu
• 3 lembar daging asap
• 50 g keju cheddar parut
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil

Cara Memasak:

1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi. Angkat.
2. Pecahkan telur dalam wadah, kocok hingga berbuih halus.
3. Tambahkan merica, garam dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke dalam wadah berisi telur; bawnag tumis, daging asap, paprika, keju cheddar lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang muffin kecil atau sedang, sesuai selera. Olesi dengan sedikit mentega.
6. Tuangkan adonan telur ke dalam lubang loyang hingga 3/4 penuh.
7. Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang muffin dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News