Menu Diet dengan Salad Timun dan Telur yang Segar dan Mudah Dibuat

Resep Salad Timun dan Telur

Bahan:

• 3 buah kyuri/timun Jepang besar
• 3 butir telur ayam
• 5 buah radish, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris melintang kasar

Saus:

• 200 ml yogurt tawar
• 2 sdm mayones botolan
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 sdt mustard pasta
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Rebus tekur hingga matang lalu dinginkan.
2. Kupas telur, sisihkan kuning telur untuk saus. Cincang kasar putih telur lalu sisihkan.
3. Cuci timun lalu potong sedikit kedua ujungnya.
4. Iris melintang tipis. Taruh dalam wadah, taburi sedikit garan lalu remas-remas hingga airnya keluar. Peras hingga tiris.
5. Taruh dalam wadah, tambahkan putih telur cincang, radish dan daun bawang.
6. Saus: Haluskan kuning telur rebus dalan wadah.
7. Tambahkan bahan Saus lainnya lalu aduk hingga rata.
8. Tuangkan Saus ke dalam wadah berisi timun lalu aduk hingga menyatu.
9. Sajikan segara.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News