Lauk Makan Siang dengan Ayam Goreng Ketumbar yang Wangi dan Lezat Bikin Nambah Terus

Resep Ayam Goreng Ketumbar

Bahan:

• 1 ekor ayam jantan besar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 250 ml air kelapa
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Perciki seluruh badan ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
3. Taruh potongan ayam dalam panci, tambahkan kaldu jamur, daun dalam, lengkuas, air kelapa dan Bumbu Halus.
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut. Angkat dan dinginkan.
5. Goreng ayam berikut bumbunya dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan dan kering.
6. Angkat dan tiriskan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News