Resep Membuat Tumis Terong Kecap dan Cabe yang Simple dan Praktis untuk Menu Makan Malam

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep tumis terong kecap dan cabe yang dijamin sangat lezat dengan bumbu meresap, cocok untuk menu makan malam bareng keluarga dijamin bikin nagih.

Terong yang juicy ditumis dengan bumbu cabe dan kecap, rasanya jadi gurih, manis dan pedas, cara membuatnya juga simple dan praktis.

Kamu bisa membuat tumis terong kecap dan cabe ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat tumis terong kecap dan cabe.

Resep tumis terong kecap dan cabe

Bahan:

• 4 buah terong ungu sedang
• minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah cabe merah, iris halus
• 100 ml kecap Jepang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm cabe merah kering/gochugaru
• 1 sdm biji wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong ujung tangkai terong lalu belah terong menjadi 4 dan potong melintang menjadi 3 bagian.
2. Rendam terong dalam air yang diberi sedikit garam agar tidak kecokelatan.
3. Goreng terong hingga sedikit layu lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak salam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan cabe hingga layu.
5. Tambahkan shoyu, kecap manis, minyak wijen, cabe bubuk dan merica , aduk hingga rata.
6. Masukkan terong, aduk rata dan didihkan sebentar hingga bumbu meresap.
7. Angkat, taburi daun bawang dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News