Resep Membuat Tahu Goreng Teriyaki untuk Lauk Makan Sederhana di Tanggal Tua

Resep tahu goreng teriyaki

Bahan:

• 1 buah (300 g) tahu putih
• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm biji wijen putih

Bumbu:

• 200 ml shoyu
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris serong

Cara Memasak:

1. Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan hingga kering. Potong dadu 2 cm.
2. Goreng tahu dalam minyak banyak hingga sedikit kering lalu tiriskan.
3. Bumbu: Campur shoyu, kecap manis, jahe, gula, kaldu jamur, air jeruk lemon dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
5. Masukkan potongan tahu, aduk hingga rata.
6. Tuangi Bumbu dan wijen, kecilkan api, masak beberapa saat hingga mendidih, bumbu meresap dan susut kuahnya. Angkat.
7. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News