Wajib Coba, Bola-bola Daging Saus BBQ yang Juicy Bikin Ketagihan

Resep Bola-bola Daging Saus BBQ

Bahan:

• 3 sdm mentega

Bola Daging:

• 500 g daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 50 g tepung terigu
• 2 sdt garam

Lapisan:

• 50 g tepung terigu

Bumbu BBQ:

• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, greprek
• 3 sdm saus tomat
• 100 ml saus BBQ
• 1 sdt gula pasir
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 150 ml air/kaldu

Cara Memasak:

1. Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
3. Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
4. Panaskan menetega hingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
5. Saus BBQ: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Masukkan saus tomat, saus BBQ, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
7. Masukkan bola-bola daging, tuangi air dan masak hingga bola-bola daging matang dan kuah mengental.
8. Angkat, taburi daun peterseli cincang.
9. Sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News