Cemilan Lezat dengan Lumpia Ayam Cincang yang Gurih dan Renyah, Wajib Dicoba

Resep lumpia ayam cincang

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia 20 cm
• Minyak goreng

Isian:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang, Iris halus
• 150 g daging ayam cincang
• 3 buah jamur kuping, iris halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Isian: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
2. Tambahkan daun bawang dan daging ayam. Aduk hingga ayam matang dan warnanya agak putih.
3. Masukkan jamur kuping aduk hingga layu.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
5. Aduk hingga seluruhnya matang dan agak kering.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm penuh Isian. Taruh di salah satu sisiNya.
8. Gulung sambil padat kan dan lipat kedua sisinya.
9. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu hingga rapi.
10. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
11. Angkat dan tiriskan.
12. Sajikan dengan saus favorit.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News