Menu Sarapan dengan Pancake Keju Korea yang Gurih dan Enak

Resep Pancake Keju Korea

Bahan:

• 500 g kentang tua
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 40 g tepung maizena
• 100 g keju mozzarella, serut kasar
• Minyak goreng

Cara Memasak:

1. Kupas kentang lalu potong-potong dadu 2 cm.
2. Kukus atau rebus kentang hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Tekan-tekan dengan garpu atau penghancur kentang hingga kentang halus dan lembut.
4. Taruh kentang halus dalam wadah, tambahkan tepung maizena dan gula. Aduk-aduk hingga menyatu dan licin.
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian ±80 gram. Bulatkan masing-masing adonan.
6. Dengan gilingan kue, pipihkan bulatan adonan hingga menjadi bundar pipih.
7. Isi bagian tengahnya dengan 1 sdm 910 g) keju lalu bulatkan adonan kembali.
8. Gilas kembali adonan berisi keju perlahan hingga menjadi bundar pipih dan agak tebal. Sisihkan.
9. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Goreng adonan bundar hingga kuning keemasan kedua sisinya.
10. Angkat dan tiriskan.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News