Cara Membuat Kerang Tumis Tauco Pedas Anti Gagal yang Bikin Ketagihan

Resep Kerang Tumis Tauco Pedas

Bahan:

• 1 kg kerang putih segar
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang Bombay, cincang halus
• 1/2 cn jahe, Iris kecil panjang
• 2 buah cabe merah keriting, Iris sering tipis
• 2 buah cabe hijau keriting, Iris sering tipis
• 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
• 2 sdm tauco
• 150 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis

Cara Memasak:

1. Cuci kerang hingga bersih lalu tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya dalan panci, rebus kerang sebentar hingga merekah lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga wangi.
4. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk hingga layu.
5. Tambahkan tauco, saus tiram, saus tomat, kecap manis dan merica. Aduk hingga mendisih.
6. Masukkan kerang dan tuangi air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News