Menu Diet yang Lezat dengan Ayam Saus Lada Hitam, Wajib Coba

Resep Steak Ayam Saus Lada Hitam

Bahan:

• 2 potong fillet dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 siung bawang putih, parit
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt rosemary bubuk/kering
• 1 sdt garam
• 2 sdm mentega

Saus Lada Hitam:

• 1 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm saus BBQ
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• selada sayuran
• saus tomat

Cara Memasak:

1. Cuci fillet ayam hingga bersih lalu lap dengan tisu dapur hingga kering.
2. Dengan pemukul daging, pukul dan pipihkan fillet ayam hingga melebar.
3. Lumuri fillet ayam dengan bawang putih, merica, dan rosemary hingga rata. Diamkan sebentar.
4. Panaskan mentega hingga leleh di dalam wajan tebal. Masak dada ayam hingga matang dan sedikit kecokelatan lalu angkat.
5. Saus Lada Hitam: Tumis bawang bombay hingga layu dan harum
6. Tambahkan bahan-bahan lainnya dan air lalu didihkan.
7. Tuangi larutan maizena dan aduk hingga mendidih lalu angkat.
8. Susun selada di tengah piring saji. Taruh steak ayam di atasnya.
9. Sajikan dengan saus lada hitam dan saus tomat, jika suka.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News