Menu Makan Siang dengan Ikan Bakar Bumbu Cabe yang Simple dan Lezat

Resep Ikan Bakar Bumbu Cabe

Bahan:

• 2 ekor (500 g) ikan mujair/nila segar
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu Cabe:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Haluskan:

• 10 buah cabe merah keriting
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe

Cara Memasak:

1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu kerat-kerat kedua sisi badannya.
2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan sebentar.
3. Bumbu Cabe: Campurkan Bumbu Halus dengan minyak, gara dan gula pasir hingga rata.
4. Lumuri kedua sisi badan ikan dengan Bumbu Cabe.
5. Panggang atau bakar ikan di atas api arang hingga matang dan kering kedua sisinya.
6. Angkat, sajikan dengan lalapan segar sesuai selera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News