Wajib Buat, Kerang Saus Padang yang Dijamin Anti Gagal

Resep kerang saus padang

Bahan:

• 500 g kerang hijau tanpa kulit
• minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe rawit hijau
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram

Bumbu:

• 1 buah tomat merah
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe keriting

Cara Memasak:

1. Bumbu: Masukkan bahan bumbu dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, aduk hingga mendidih dan matang.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, aduk hingga harum.
4. Masukkan kerang, aduk hingga mendidih.
5. Masukkan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, kaldu jamur, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan mendidih.
7. Angkat, sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News