Menu Makan Malam dengan Daging Tumis Aneka Sayuran yang Nikmat dan Praktis

Resep Daging Tumis Aneka Sayuran

Bahan:

• 150 g daging has dalam sapi, iris melintang serat tipis
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 buah jamur kancing, potong-potong
• 100 g brokoli, blansir, potong-potong
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 50 g kapri, bersihkan ujungnya
• 100 ml air

Bumbu, aduk rata:

• 2 siung bawang putih, parut
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm shoyu
• 1 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Taruh irisan daging sapi di mangkuk. Tambahkan semua Bumbu lalu aduk hingga rata. Sisihkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging berikut bumbu perendamnya. Aduk hingga kaku dan matang.
4. Masukkan jamur, brokoli, paprika dan kapri, aduk-aduk hingga layu.
5. Tuangi sedikit air, masak hingga daging empuk, sayuran lunak dan kuah habis.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News