Cara Membuat Ikan Goreng Saus Cabe Bawang yang Nikmat Bikin Nambah

Resep Ikan Goreng Saus Cabe Bawang

Bahan:

• 2 ekor ±250 g Ikan mujair/nila

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt biji ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Saus Cabe Bawang:

• 3 buah cabe merah besar, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Cara Memasak:

1. Bersihkan sisik dan isi perutnya lalu cuci hingga bersih. Kerat-Jerat kedua sisinya badannya.
2. Lumuri seluruh badan ikan dengan Bumbu Halus dan sisihkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng ikan hingga kecokelatan dan kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Saus Cabe Bawang: Tumis cabe dan bawang putih hingga layu dan harum.
5. Tambahkan bahan-bahan lainnya lalu masak hingga mendidih. Angkat.
6. Taruh ikan goreng di piring saji. Siram dengan Saus Cabe Bawang.
7. Sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News