Cara Membuat Sentiling yang Mudah dan Enak Cocok untuk Cemilan

Resep sentiling

Bahan:

• 1 kg singkong
• 5 liter air kelapa
• 100 g gula pasir
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdt garam

Kuah santan:

• 1 liter santan sedang
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

1. Kupas singkong, potong-potong melintang 3 cm lalu cuci hingga bersih. Tiriksan.
2. Didihkan air kelapa, gula, pandan dan garam.
3. Masukkan potongan singkong. Rebus hingga singkong empuk dan kuah mengental. Angkat.
4. Kuah Santan: Rebus santan, garam dan pandan hingga mendidih.
5. Tuangi larutan tepung beras, didihkan hingga kental lalu angkat.
6. Taruh singkong rebus di mangkuk saji, siram dengan Kuah Santan.
7. Sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News