Menu Makan Malam dengan Mie Kuah Kari Susu yang Creamy Pedas Menggugah Selera

Resep Mie Kuah Kari Susu

Bahan:

• 4 buah @70 g mie telur kering
• 10 butir bakso ikan
• 4 sdm chilli flakes in oil

Kuah:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 butir bawang baombay, cincang halus
• 5 liter susu fullcream
• 2 sdm bumbu kari bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• 2 buah fish cake, iris serong tipis
• 4 butir ajitsuke tamago
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm bawang putih cincang goreng
• 8 lembar nori panggang

Cara Memasak:

1. Rebus mie telur dalam air banyak hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Kuah: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
3. Tuangi susu fullcream, aduk rata.
4. Tambahkan bumbu kari, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan bakso ikan dan chilli flakes in oil, masak hingga mendidih lalu matikan api.
6. Dalam mangkuk saji, taruh mie telur lalu siram dengan Kuah berikut bakso ikan.
7. Beri topping fishcake, telur, daun bawang, bawang putih cincang dan nori.
8. Sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News