Menu Makan Malam dengan Kwetiau Daging dan Bokchoy yang Lezat dan Nikmat

Resep Kwetiau Daging dan Bokchoy

Bahan:

• 1 kg kwetiau basah
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jahe cincang halus
• 150 g daging fillet sapi, iris tipis
• 2 bongkol bokchoy, potong-potong
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air/ kaldu
• 50 g tauge besar
• 2 tangkai kucai, iris kasar

Cara Memasak:

1. Bilas kwetiau dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaki dan berubah warna.
4. Tambahkan bokchoy, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
5. Tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal kasar.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kaldu, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
7. Masukkan kwetiau dan tambahkan air. Besarkan api dan aduk hingga rata.
8. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News