Resep nasi kuning Bali
Bahan:
- 1 kg nasi pulen
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai memarkan
- 750 ml santan sedang
Bumbu Halus:
- 3 cm kunyit
- 3 cm kencur
- 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt garam
Taburan:
- bawang merah goreng
- daun seledri cincang
Cara Memasak:
- Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
- Masak santan bersama Bumbu Halus, daun jeruk dan serai hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat agar santan meresap dalam beras dan dingin.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburannya dan lauk pelengkapnya.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
