Cara Membuat Dendeng Sapi Medan Anti Gagal Dijamin Enak

Resep dendeng sapi Medan

Bahan:

• 500 g daging has sapi
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt asam Jawa

Bumbu Halus:

• 15 buah cabe merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Iris daging melintang serat 3/4 cm. Rebus daging dalam air secukupnya hingga lunak.
2. Angkat daging dan tiriskan.
3. Goreng irisan daging dalam minyak hingga kering kecokelatan lalu angkat.
4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang. tambahkan serai, daun salam, daun jeruk lalu aduk hingga layu.
5. Masukkan tomat dan asam Jawa, beri sedikit air dan didihkan.
6. Masukkan daging goreng, aduk hingga bumbu cabe terserap oleh daging dan agak kering.
7. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News