Cara Membuat Bola Udang Wijen Saus Madu yang Nikmat dan Gurih

Resep Bola Udang Wijen Saus Madu

Bahan:

• 500 g udang kecil, kupas
• 50 g tepung kanji
• 50 g tepung terigu
• 1 butir telur ayam besar
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdt garam
• 3 sdm daun bawang iris kasar
• minyak goreng

Saus Madu, aduk rata:

• 100 ml madu
• 2 sdm air matang
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt garam

Taburan:

• 2 sdm wijen hitam
• 2sdm wijen putih

Cara Memasak:

1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya kecuali daun bawang, dalam foodprocessor atau chopper, proses hingga halus.
2. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
3. Masukkan daun bawang, putar sebentar.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso dengan bantuan sendok makan.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang. Angkat, tiriskan.
6. Taburi dengan wijen dan sajikan dengan Saus Madu.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News