Menu Makan Malam dengan Pasta Saus Jamur Creamy yang Wajib Dicoba

Resep Pasta Saus Jamur Creamy

Bahan:

• 250 g tagliatelle atau spaghetti
• 5 liter air
• 1 sdt garam

Saus Jamur:

• 2 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 150 g jamur kancing, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 750 ml susu UHT
• 1 sdt oregano kering
• 2 lembar bayleaf
• 1 sdt basil kering
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 5 buah tomat ceri, belah dua

Cara Memasak:

1. Didihkan air bersama garam dalam panci. Rebus pasta hselama 5-7 menit hingga ‘al dente’, lunak dengan bagian tengah sedikit keras. Angkat dan tiriskan.
2. Saus Jamur: Panaskan mentega hingga leleh.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan irisan jamur, tumis hingga kecokelatan.
5. Taburi tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga kental.
7. Tambahkan oregano, bayleaf, basil, merica dan garan, masak hingga mendidih.
8. Tambahkan pasta dan tomat ceri, aduk sebentar lalu angkat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News