Resep Membuat Tape Bakar Unti Gula Merah yang Enak Lembut

Resep Tape Bakar Unti Gula Merah

Bahan:

• 1 kg tape singkong masak
• 3 sdm mentega atau margarin

Saus :

• 200 g gula aren, serut halus
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air
• 100 g kelapa parut kasar
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Memasak:

1. Buang serat tape singkong. Potong-potong tape singkong melintang sepanjang 4 cm.
2. Jika tape singkong potongan kecil bisa disatukan hingga menjadi potongan sedang. Cukup tekan-tekan tape hingga padat.
3. Panaskan wajan datar, olesi dengan mentega.
4. Masak potongan tape dengan api kecil hingga kedua sisinya cokelat kering lalu angkat.
5. Saus: Masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga gulanya larut dan mendidih.
6. Selanjutnya masukkan kelapa parut dan masak sampai agak kental lalu angkat.
7. Taruh tape bakar di piring saji dan sajikan dengan saus untuk kelapa.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News