Resep Membuat Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran yang Wajib Dicoba

BOGORTODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sup tofu bola daging dan sayuran yang rasanya sangat lezat dan nikmat cocok untuk menu santapan saat hujan, dijamin bikin hangat dan kenyang.

Memakai kaldu ayam, sup ini diberi isian bola daging dan tofu sebagai sumber protein. Ditambah jamur dan wortel sebagai penambah nutrusi. Sup ini rasanya makin gurih.

Kamu bisa membuat sup tofu bola daging dan sayuran ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sup tofu bola daging dan sayuran.

Resep Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran

Bahan:

• Bola Daging:
• 150 g daging sapi cincang
• 1 siung bawang putih, parut
• 2 sdm bawang bombay cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Isian:

• 1 buah egg togu, potong melintang 1 cm
• 3 buah jamur shitake, potong-potong
• 1 buah wortel, potong melintang tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Kuah:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 liter kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Bola Daging: Aduk semua bahan menjadi satu. Bentuk menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus bola-bola daging hingga matang lalu angkat.
2. Kuah: Tumis bawang putih putih hingga kuning dan harum
3. Tuangi kaldu ayam, bumbui dengan merica dan garam lalu didihkan dengan api kecil.
4. Tambahkan jamur shitake, wortel, bola daging dan tofu.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News