BOGORTODAY.COM – Microwave adalah alat rumah tangga yang sangat praktis dan membantu kehidupan sehari-hari. Dengan microwave, kita dapat menghangatkan makanan dengan cepat tanpa perlu menggunakan kompor atau oven.
Namun, meskipun microwave sangat efisien, tidak semua jenis makanan dan minuman bisa dipanaskan menggunakan alat ini. Beberapa bahan justru dapat melepaskan racun berbahaya, terbakar, meleleh, atau bahkan meledak jika dipanaskan dalam microwave.
Berikut adalah beberapa makanan, minuman, dan wadah yang sebaiknya tidak dipanaskan di microwave.
- Cabai Rawit Mentah
Cabai mengandung senyawa capsaicin yang memberikan rasa pedas. Saat dipanaskan di microwave, capsaicin akan berubah menjadi uap dan asap.
Uap ini bisa berbahaya jika terhirup atau mengenai mata, menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan dan mata. Sebaiknya, cabai dimasak dengan cara menumis atau memanggang agar tidak berisiko menimbulkan masalah.
- Telur
Memanaskan telur, baik yang masih utuh atau yang sudah dikupas, dapat menyebabkan telur meledak di dalam microwave. Hal ini terjadi karena uap dari air yang terperangkap di dalam telur akan terkumpul, menyebabkan telur meledak.
Untuk memanaskan telur, Anda bisa memotongnya terlebih dahulu atau memasaknya dengan cara yang lebih aman seperti merebus atau menggunakan steamer.
- Sisa Makanan yang Dibalut Tepung Roti atau Gorengan
Sisa makanan yang dilapisi tepung roti atau makanan yang digoreng dengan banyak minyak sebaiknya tidak dipanaskan di microwave.
Tepung roti akan kehilangan kerenyahannya, dan makanan gorengan lainnya akan kehilangan tekstur serta rasa aslinya. Untuk mempertahankan tekstur renyah, lebih baik menggorengnya kembali di minyak atau menggunakan air fryer.
- Daging Beku
Microwave memang dapat digunakan untuk mencairkan daging beku dengan pengaturan defrost, tetapi jangan mencoba memanaskan seluruh potongan daging di microwave.
Proses pemanasan microwave yang dilakukan dari dalam ke luar bisa membuat bagian luar daging kering dan keras, sementara bagian dalamnya masih mentah.
Sebaiknya, daging dicairkan secara perlahan di kulkas atau menggunakan metode pemanasan lainnya.
- Minuman Beralkohol
Memanaskan minuman beralkohol seperti wine atau cocktail beralkohol dalam microwave sangat berisiko. Alkohol mudah menguap dan dapat terbakar saat terkena gelombang elektromagnetik microwave.
Sebaiknya, alkohol dipanaskan dengan cara dimasak di panci atau menggunakan slow cooker yang lebih aman.
- Sisa Kentang
Kentang yang telah dimasak dan dibiarkan terlalu lama pada suhu ruangan bisa mengandung bakteri Clostridium botulinum yang menyebabkan botulisme.
Jika kentang tidak disimpan dengan benar dan dipanaskan di microwave, bakteri tersebut mungkin tidak akan mati, sehingga meningkatkan risiko keracunan makanan.
Pastikan untuk segera menyimpan kentang yang telah dimasak di kulkas dan jangan biarkan terlalu lama di suhu ruangan.
- Daging Olahan
Produk daging olahan seperti hot dog, sosis, atau daging asap sebaiknya tidak dipanaskan dalam microwave.
Pemanasan tersebut dapat menyebabkan oksidasi kolesterol dalam daging, yang berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan peradangan. Untuk daging olahan, lebih baik memasaknya dengan cara dipanggang atau dimasak di kompor.
- Saus Tomat
Saus tomat yang dipanaskan dalam microwave cenderung meletup-letup dan bisa menyebabkan percikan. Uap yang terbentuk dari saus yang kental sulit keluar, sehingga bisa menumpuk hingga cukup kuat untuk menyebabkan ledakan. Sebaiknya, panaskan saus tomat di panci dengan api kecil untuk menghindari percikan.
- Makanan Kedaluwarsa
Memanaskan makanan yang sudah kedaluwarsa tidak akan memperpanjang umur simpan makanan tersebut. Sebaliknya, bakteri dari makanan yang sudah rusak bisa mencemari microwave dan membuat makanan lainnya terkontaminasi. Selalu pastikan untuk membuang makanan yang sudah kadaluwarsa dan tidak memanaskannya lagi.
Meskipun microwave adalah alat yang sangat berguna, kita tetap perlu berhati-hati dalam memilih makanan dan minuman yang akan dipanaskan di dalamnya.
Beberapa makanan dan minuman tertentu dapat berisiko bagi kesehatan atau kualitasnya bisa rusak saat dipanaskan.
Selalu pastikan untuk memeriksa makanan yang akan dipanaskan dan mencari tahu apakah aman untuk microwave agar terhindar dari risiko yang tidak diinginkan.***
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
Bagi HalamanFollow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
