Kuih Bahalu: Kue Kampung Khas Malaysia yang Lezat dan Empuk

BOGORTODAY.COM – Kuih Bahalu, atau yang lebih dikenal dengan nama kue bolu di Indonesia, adalah salah satu camilan khas Malaysia yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat.

Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur empuk yang membuatnya cocok disajikan sebagai teman kopi pahit, terutama saat sore hari.

Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kuih bahalu bisa menjadi pilihan camilan yang enak dan ekonomis.

Meskipun camilan ini mirip dengan bolu kering Indonesia, ada sedikit perbedaan dalam cara pembuatan dan teksturnya. Biasanya, kue ini dipanggang hingga agak kering, menyerupai bolu kering yang membuatnya lebih tahan lama.

Di Malaysia, kuih bahalu umumnya dipanggang dengan cetakan aluminium berbentuk bunga atau cetakan kecil lainnya.

Bahan Utama dan Tekstur Empuk

Kuih bahalu terbuat dari bahan utama yang sangat sederhana, seperti telur, gula, tepung terigu, dan baking powder.

Seiring proses pemanggangan, kue ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan rasa yang legit. Biasanya, kue ini dipanggang hingga agak kering, mirip dengan kur kering, agar tahan lama.

Kuih bahalu sangat nikmat dinikmati dengan secangkir kopi pahit di sore hari. Tidak hanya itu, cara pembuatannya yang mudah membuat siapa saja bisa mencobanya di rumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kuih bahalu, berikut adalah resep lengkapnya:

Resep Kuih Bahalu Malaysia

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 150 g gula pasir
• 1 sdt essence vanila
• 150 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 3 sdm minyak sayur

Cara Memasak:

1. Olesi cetakan bolu mini dengan sedikit minyak dan panaskan di dalam oven selama beberapa menit hingga hangat.
2. Masukkan telur dalam wadah besar, tambahkan gula pasir dan essence vanila. Kocok hingga adonan mengembang dan halus.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu mini hingga hampir penuh.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190°C selama 15 menit atau hingga kue matang dan sedikit mengering.
6. Angkat dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
7. Kuih Bahalu siap disajikan!

Nikmatnya Kuih Bahalu sebagai Camilan

Kuih Bahalu ini bisa disajikan sebagai camilan ringan yang cocok untuk menemani waktu santai Anda.

Tekstur empuk dan rasa manisnya yang tidak berlebihan membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Cobalah sajikan kuih bahalu ini dengan secangkir kopi pahit untuk sensasi rasa yang lebih menyatu.

Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat kuih bahalu kapan saja di rumah. Selamat mencoba!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel