Mengapa Mengantuk Setelah Makan Kangkung? Ini Penjelasan Ilmiahnya

BOGORTODAY.COM – Pernah merasa lemas dan mengantuk setelah menyantap kangkung? Anda tidak sendirian. Sayuran hijau yang sangat populer di Indonesia ini kerap dikaitkan dengan rasa kantuk, sehingga banyak orang memilih menghindarinya jika harus tetap aktif sepanjang hari.

Meski belum ada uji klinis resmi yang menegaskan efek kantuk dari kangkung, sejumlah pakar gizi dan data nutrisi menunjukkan bahwa kandungan zat tertentu dalam kangkung memang dapat menimbulkan efek menenangkan bagi tubuh.

Efek Sedatif Ringan dari Kangkung

Kangkung diketahui mengandung kalium, mineral penting yang dikenal membantu menurunkan tekanan darah dan meredakan stres.

Kalium berpengaruh terhadap sistem saraf pusat, menciptakan efek relaksasi yang dapat memicu rasa kantuk, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah cukup banyak.

Selain itu, beberapa senyawa aktif dalam kangkung, seperti flavonoid dan alkaloid, memiliki sifat sedatif alami.

Efek sedatif merujuk pada penurunan aktivitas saraf, membuat seseorang merasa lebih tenang, rileks, bahkan mengantuk.

“Sedatif ringan dapat menurunkan kepekaan terhadap rangsangan luar dan membuat otak bekerja lebih lambat, mirip dengan efek menenangkan,” jelas seorang ahli gizi.

Namun, penting untuk dicatat bahwa efek ini tidak terlalu signifikan jika hanya dikonsumsi dalam porsi normal seperti dalam sepiring tumis kangkung.

Efek kantuk yang kuat biasanya baru muncul saat dikonsumsi dalam bentuk ekstrak atau jumlah besar.

Kandungan Gizi dan Manfaat Kangkung

Meski kerap disalahpahami, kangkung sejatinya adalah sayuran hijau yang sangat bergizi dan kaya manfaat kesehatan. Dalam satu cangkir kangkung segar (±56 gram), tubuh bisa mendapatkan:

• Vitamin A dan C lebih dari 50% kebutuhan harian
• Zat besi, penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia
• Serat tinggi, membantu memperlancar pencernaan dan menurunkan kolesterol
• Antioksidan alami, melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun
• Flavonoid, alkaloid, dan polifenol, senyawa yang menunjukkan potensi sebagai anti-diabetes dan anti-inflamasi

Tak heran jika kangkung menjadi sayuran favorit masyarakat Indonesia, terutama dalam bentuk tumis kangkung yang gurih dan mudah diolah.

Jadi, Haruskah Menghindari Kangkung?

Tidak perlu khawatir secara berlebihan. Efek mengantuk dari kangkung sangat ringan dan tidak berbahaya bagi kebanyakan orang.

Namun, jika Anda memiliki aktivitas yang membutuhkan kewaspadaan tinggi, sebaiknya hindari konsumsi kangkung dalam jumlah besar sebelum aktivitas tersebut.

Sebaliknya, jika Anda ingin tidur lebih nyenyak atau sedang dalam kondisi stres, menyantap kangkung saat malam bisa menjadi cara alami untuk membantu tubuh lebih rileks.

Kangkung memang mengandung zat yang bersifat menenangkan dan sedikit sedatif, sehingga bisa menyebabkan rasa kantuk pada sebagian orang.

Namun, manfaat kesehatannya jauh lebih besar daripada efek samping tersebut. Seperti halnya makanan lainnya, kuncinya adalah pada porsi dan waktu konsumsi.

Jadi, tak perlu ragu menikmati sepiring tumis kangkung—selama waktunya tepat!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel