Cukup disimpan di suhu ruang dan dijauhkan dari sinar matahari langsung agar kualitasnya terjaga.
- Cuka (terutama Cuka Sari Apel)
Cuka memiliki sifat asam yang membuatnya tahan terhadap jamur dan bakteri. Menyimpannya di kulkas tidak diperlukan dan bisa memicu endapan.
Tempatkan di lokasi yang sejuk, gelap, dan jauh dari sumber panas.
- Roti
Roti yang disimpan di kulkas justru lebih cepat mengering dan teksturnya menjadi keras. Hal ini tentu membuat rasanya kurang enak.
Simpan di suhu ruang dengan wadah tertutup. Jika ingin awet lebih lama, lebih baik dibekukan di freezer.
Kebiasaan menyimpan makanan di kulkas sering dianggap paling aman. Padahal, ada bahan-bahan tertentu yang justru rusak kualitasnya jika terkena suhu dingin.
Tina Martinez menjelaskan bahwa kulkas memang memperlambat reaksi kimia, tapi bisa berdampak negatif bagi beberapa bahan makanan. “Salah tempat menyimpan bisa menurunkan nilai gizi dan cita rasa,” katanya.
Dengan menyimpan makanan secara tepat, bukan hanya lebih sehat, tetapi juga membantu mengurangi pemborosan. Mengetahui mana yang bisa dan tidak bisa masuk kulkas adalah bagian dari pola hidup yang bijak.
Memahami karakteristik bahan makanan membantu kita menjaga kualitas dan menghemat uang. Kulkas memang alat bantu penting di dapur, tapi bukan solusi untuk semua jenis makanan.(mg2)
Sumber: merdeka.com
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
