Resep Telur Ceplok Bumbu Kecap, Praktis dan Cocok untuk Tanggal Tua

BOGORTODAY.COM – Saat tanggal tua tiba, banyak orang mencari menu makanan yang praktis, murah, namun tetap lezat dan bergizi.

Salah satu bahan makanan andalan yang selalu bisa diandalkan adalah telur. Telur tidak hanya mudah diolah, tapi juga kaya akan nutrisi, terutama protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu olahan telur yang simpel tapi menggugah selera adalah telur ceplok bumbu kecap. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, menu ini cocok disajikan sebagai lauk sarapan maupun makan siang. Bahannya pun mudah ditemukan di dapur rumah.

Resep Telur Ceplok Bumbu Kecap Manis

Bahan:

• 4 butir telur ayam segar
• 2 sdm mentega
• 2 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah tomat, potong kecil
• 2 buah cabe rawit, iris menyerong (bisa disesuaikan selera pedas)
• 100 ml kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Taburan:

• Bawang merah goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Ceplok telur satu per satu dalam wajan, goreng dengan minyak secukupnya hingga tingkat kematangan sesuai selera (setengah matang atau matang penuh). Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan campuran mentega dan minyak sayur, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Tambahkan irisan daun bawang, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
4. Tuang kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata hingga kuah mengental sedikit.
5. Masukkan telur ceplok ke dalam bumbu, masak sebentar hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya, cocok disandingkan dengan nasi hangat.

Tips Memasak Telur Ceplok Kecap:

• Bumbu bisa diiris atau dihaluskan sesuai selera.
• Gunakan kecap manis favorit Anda untuk mendapatkan rasa khas yang diinginkan.
• Bisa ditambahkan tahu goreng atau tempe untuk variasi lauk.
• Jika suka rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau sedikit sambal saat penyajian.

Telur ceplok bumbu kecap ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati masakan rumahan tanpa ribet, namun tetap nikmat dan bergizi. Praktis, hemat, dan mengenyangkan—solusi ideal untuk tanggal tua maupun hari-hari sibuk!***

Sumber: detikcom

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel