5 Jenis Makanan yang Dapat Merusak Kesehatan Otak

BOGORTODAY.COM – Menjaga kesehatan otak penting untuk mendukung fungsi kognitif, daya ingat, dan kesejahteraan mental secara keseluruhan. Selain gaya hidup sehat, pola makan memegang peran besar dalam menjaga organ vital ini.

“Otak merupakan organ yang kompleks, dan setiap jenis makanan dapat memberikan dampak yang berbeda,” ujar Mary Ann Lila, Direktur Plants for Human Health Institute di North Carolina State University, dikutip dari Fortune.

Beberapa makanan, seperti sayuran, lemak sehat, dan protein, dapat membantu membangun jaringan otak serta mengurangi peradangan.

Namun, ada pula makanan yang justru berpotensi memicu penurunan kognitif, gangguan daya ingat, hingga meningkatkan risiko penyakit neurologis.

Dikutip dari Times of India, berikut lima jenis makanan yang sebaiknya dihindari, beserta alternatif sehatnya:

1. Karbohidrat Olahan

Karbohidrat olahan seperti kue kering dan makanan olahan memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat memicu lonjakan gula darah cepat, berisiko mengganggu fungsi otak.

Alternatif: biji-bijian utuh seperti quinoa, beras merah, atau roti gandum utuh.

2. Makanan Tinggi Lemak Trans

Lemak trans pada margarin, makanan panggang kemasan, dan gorengan dapat meningkatkan peradangan otak dan risiko Alzheimer.

Alternatif: alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun.

3. Makanan Olahan Tinggi

Keripik, mi instan, dan makanan cepat saji mengandung gula, lemak tak sehat, dan aditif yang dapat mengganggu fungsi otak.

Alternatif: buah segar, sayuran, protein rendah lemak, dan biji-bijian utuh.

4. Makanan Tinggi Natrium

Makanan kalengan dan olahan tinggi garam dapat meningkatkan tekanan darah dan mengurangi aliran darah ke otak.

Alternatif: bumbu alami seperti bawang putih, kunyit, dan kemangi.

Makanan Tinggi Lemak Jenuh

Lemak jenuh dari daging merah dan produk susu penuh lemak dapat memicu peradangan dan penurunan kognitif.

Alternatif: ikan, ayam, dan protein nabati seperti kacang-kacangan dan lentil.

Pakar gizi merekomendasikan untuk membatasi konsumsi kelima jenis makanan tersebut dan memperbanyak asupan bahan makanan segar, guna menjaga kesehatan otak jangka panjang.