Rebusan Daun Seledri untuk Kesehatan, Bisa Atasi Tekanan Darah hingga Asma

BOGORTODAY.COM – Daun seledri tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap masakan, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan.

Sayuran aromatik ini sering ditambahkan pada soto, bakso, atau masakan berkuah lainnya. Selain menambah cita rasa, seledri ternyata kaya nutrisi.

Dalam 100 gram seledri mentah terkandung 14 kalori, 0,69 gram protein, 1,6 gram serat, 2,97 gram karbohidrat, 1,34 gram gula, dan 40 mg kalsium.

Tak heran jika sebagian orang memanfaatkan daun seledri sebagai obat herbal untuk mendampingi pengobatan medis.

Selain dikonsumsi mentah, daun seledri juga bisa direbus untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Berikut beberapa penyakit yang diyakini dapat diatasi dengan rebusan daun seledri:

1. Masalah Tulang

Daun seledri mengandung vitamin K dan kalsium yang penting untuk pembentukan serta kekuatan tulang. Vitamin K membantu penyerapan kalsium, sehingga risiko masalah tulang dapat diminimalkan.

2. Penyakit Ginjal

Rebusan daun seledri diyakini menyehatkan ginjal berkat kandungan antioksidan dan kalium.

Kalium berperan penting dalam mengontrol tekanan darah, yang jika tidak terkontrol dapat memicu gangguan ginjal.

3. Masalah Memori Terkait Usia

Kandungan luteolin, salah satu flavonoid dalam daun seledri, terbukti membantu meredakan peradangan otak dan melindungi saraf. Hal ini berpotensi mengurangi risiko penurunan memori terkait usia.

4. Peradangan

Daun seledri kaya akan flavonol, termasuk luteolin, yang berfungsi menurunkan peradangan.

Studi dari Harbin Medical University, China, menunjukkan manfaat seledri dalam mengatasi peradangan, terutama di otak.

5. Asma

Berkat sifat antibakteri dan antijamurnya, rebusan daun seledri dipercaya mampu membantu meredakan gejala asma jika dikonsumsi secara rutin.

6. Tekanan Darah Tinggi

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular dan ginjal. Kandungan apigenin dalam daun seledri berperan dalam melemaskan otot arteri serta mengecilkan pembuluh darah sehingga tekanan darah dapat menurun.

Catatan: Meski banyak manfaatnya, penggunaan rebusan daun seledri sebaiknya tetap didampingi konsultasi dengan dokter, terutama jika dikonsumsi sebagai pendamping pengobatan medis.