Resep Nasi Goreng Salmon Krispi Dijamin Nikmat

BOGORTODAY.COM – Nasi goreng selalu jadi menu andalan untuk sarapan maupun makan malam di rumah.

Kreasi sederhana ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan, mulai dari telur, ayam, hingga seafood. Salah satunya, nasi goreng salmon krispi yang gurih dan bernutrisi tinggi.

Setiap rumah tentu punya racikan nasi goreng favoritnya. Namun, Christianie Angela menghadirkan sesuatu yang berbeda.

Ia menambahkan ikan salmon goreng suwir lengkap dengan kulit krispinya sebagai topping.

Tidak hanya unik, kreasi ini juga lebih sehat karena menggunakan beras porang sebagai pengganti nasi putih biasa.

Berkat ide kreatif tersebut, Christianie berhasil menjadi salah satu pemenang Master Resep Sasa, ajang yang mengangkat resep-resep rumahan menjadi inspirasi kuliner.

Resep Nasi Goreng Salmon Krispi

Bahan-bahan

• 250 gr salmon (jangan buang kulitnya)
• 150 gr beras porang / 300 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 4 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak goreng
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Sejumput MSG (SASA)
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm gula pasir

Cara Memasak

1. Potong salmon menjadi beberapa bagian, lalu bumbui dengan garam dan lada.
2. Masukkan ke air fryer selama 18 menit pada suhu 200°C. Posisikan kulit salmon menghadap ke atas selama 5 menit pertama, lalu bolak-balik setiap 5 menit tanpa tambahan minyak.
3. Pisahkan kulit salmon dari daging dan minyaknya.
4. Masak beras porang atau siapkan nasi putih dingin.
5. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum.
6. Tambahkan telur, masak orak-arik.
7. Masukkan nasi, aduk rata dengan telur. Tambahkan semua bumbu penyedap.
8. Masukkan suwiran salmon bersama minyak salmon hasil air fry, aduk rata.
9. Tambahkan daun bawang dan mentega, matikan api.
10. Hancurkan kulit salmon krispi, taburkan di atas nasi goreng. Bisa juga ditambahkan telur mata sapi sebagai pelengkap.

Sajian Praktis, Sehat, dan Inspiratif

Menu rumahan ala Christianie Angela ini membuktikan bahwa sajian sederhana bisa tampil istimewa.

Perpaduan rasa gurih salmon dengan tekstur krispi kulitnya menjadikan nasi goreng ini semakin nikmat sekaligus sehat.

Siapa pun bisa berkreasi di dapur dengan bahan sederhana, dan siapa tahu, justru dari dapur rumah bisa lahir menu pemenang seperti yang ditunjukkan Christianie di Master Resep Sasa.