Cantik dan Lezat: 5 Tanaman Hias Berbunga yang Aman Dimakan (Edible Flower)

BOGORTODAY.COM – Tanaman hias bukan hanya mempercantik taman dan ruangan. Beberapa di antaranya ternyata bisa dimakan dan memiliki manfaat kesehatan.

Kelompok tanaman ini dikenal dengan sebutan edible flower, yaitu varietas bunga yang aman dikonsumsi dan bahkan sering digunakan sebagai bahan masakan, teh herbal, atau obat tradisional.

Di berbagai negara Asia, Eropa, hingga Timur Tengah, bunga pangan ini telah lama digunakan sebagai bahan pelengkap makanan maupun ramuan herbal.

Berikut lima tanaman hias berbunga yang bisa dimakan dan kaya manfaat:

1. Calendula (Pot Marigold)

Tanaman calendula berasal dari famili Asteraceae yang juga menaungi bunga daisy. Tanaman ini mekar hampir sepanjang tahun, dari awal musim panas hingga akhir musim gugur.

Memiliki tinggi sekitar 80 cm dengan bunga berwarna kuning cerah berdiameter 4–7 cm, calendula termasuk dalam kategori edible flower karena aman dikonsumsi.

Kelopak bunganya sering digunakan sebagai campuran salad, sayuran panggang, atau bahan teh aromatik.

Menurut Healthline, calendula kaya akan antioksidan dan zat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan, sakit tenggorokan, serta memperlancar pencernaan.

2. Kecombrang (Etlingera Elatior)

Bunga kecombrang atau honje sangat populer di Indonesia, baik sebagai tanaman hias maupun bahan masakan tradisional.

Aromanya yang khas sering dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada masakan, terutama hidangan laut.

Tanaman ini bisa tumbuh setinggi 1–3 meter dengan daun tunggal berukuran panjang sekitar 20 cm.

Kecombrang sering diolah menjadi sambal, gulai Sumatera, atau pecel, dan dikenal kaya akan serat, kalium, serta fosfor.

Penelitian dari BMC Research Notes menyebutkan bahwa kecombrang mengandung senyawa antioksidan yang mampu melawan pertumbuhan bakteri serta membantu menjaga sistem imun tubuh.

3. Kamomil (German Chamomile)

Tanaman kamomil atau chamomile dikenal sebagai bunga beraroma lembut yang sering digunakan dalam teh herbal penenang.