Tren Carrot Salad Viral di TikTok: Sehat, Tapi Bisa Bikin Kulit Menguning? Ini Penjelasannya

Menurut Piliang, seseorang bisa mengalami carotenemia jika mengonsumsi sekitar 20–50 mg beta-karoten per hari selama beberapa minggu.

Sebagai perbandingan:

• 1 wortel ukuran sedang mengandung sekitar 4 mg beta-karoten.
• Artinya, makan 10 wortel setiap hari selama beberapa minggu berpotensi membuat kulit mulai menguning.

Selain wortel, beta-karoten juga terdapat pada:

• Ubi jalar
• Labu
• Mangga
• Aprikot
• Melon
• Sayuran hijau seperti bayam dan kubis

Pigmen ini tersimpan di jaringan lemak kulit, sehingga perubahan warna bisa cukup terlihat pada bagian tubuh tertentu.

Berbahayakah Carotenemia?

Secara umum, carotenemia tidak berbahaya. Tak perlu pengobatan khusus—cukup kurangi konsumsi makanan tinggi beta-karoten dan warna kulit biasanya akan kembali normal dalam beberapa bulan.

Namun, perlu diwaspadai bila:

• Warna kekuningan muncul di seluruh tubuh termasuk bagian putih mata (sklera).
  Ini bisa menjadi tanda kondisi medis lain seperti penyakit liver atau jaundice, sehingga perlu pemeriksaan dokter.

Apakah Masih Aman Makan Carrot Salad?

Tentu saja aman! Wortel tetap kaya manfaat:

• Mendukung kesehatan mata
• Meningkatkan imun
• Kaya antioksidan
• Baik untuk kulit

Kuncinya adalah tidak berlebihan. Seberapa pun sehatnya suatu makanan, efek samping bisa muncul jika dikonsumsi terlalu banyak.

Tidak ada yang salah jika ingin mencoba tren carrot salad yang sedang viral di TikTok. Menu ini segar, sederhana, dan bernutrisi. Namun, seperti halnya semua makanan, konsumsi dalam jumlah wajar adalah kunci.

Jadi, silakan ikut tren—asal tetap seimbang. Sebab bahkan makanan sehat pun bisa memberikan efek tak terduga jika dikonsumsi berlebihan.