5 Manfaat Sehat Mengonsumsi Alpukat Campur Susu, Enak dan Bergizi!

BOGORTODAY.COM – Alpukat dan susu dikenal sebagai dua bahan pangan yang kaya nutrisi.

Keduanya sering diolah menjadi jus, smoothie, atau milkshake yang digemari banyak orang karena rasa lembut dan teksturnya yang creamy.

Namun, apa saja sebenarnya manfaat kesehatan dari mengonsumsi keduanya secara bersamaan?

Berikut lima manfaat sehat dari perpaduan alpukat dan susu.

1. Tekstur Creamy dan Rasa Lebih Nikmat

Alpukat mengandung lemak sehat dan serat yang membuat teksturnya lembut alami.

Ketika dicampur dengan susu, hasilnya adalah minuman yang lebih kental dan creamy.

Tidak heran jika jus atau milkshake alpukat menjadi menu favorit di kafe hingga warung jus.

Semakin banyak alpukat yang digunakan, semakin pekat dan memuaskan rasa yang dihasilkan.

2. Menjaga pH Tetap Stabil

Menurut penelitian dalam World Journal of Food Science and Technology, penambahan ampas alpukat ke yoghurt mampu mempertahankan pH pada angka sekitar 4,0. Artinya, tingkat keasamannya tetap stabil dan aman.

Dengan demikian, mencampur alpukat dengan produk susu seperti susu cair atau yoghurt tidak akan mengurangi kesegaran atau keamanannya.

Kombinasi ini tetap berada pada kisaran pH yang normal untuk produk olahan susu.

3. Kombinasi Kaya Nutrisi

Susu merupakan sumber kalsium, protein, dan vitamin D.

Sementara alpukat kaya akan lemak tak jenuh, serat, kalium, dan antioksidan.

Ketika digabungkan, keduanya menghasilkan minuman padat gizi yang bermanfaat untuk: