Tren Makanan Sehat 2026: Dari Beauty Foods hingga Kebangkitan Lemak Tradisional

Asupan serat yang cukup—sekitar 25–35 gram per hari—membantu menjaga kadar gula darah, mendukung kesehatan usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi buah, sayuran, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan pun diperkirakan semakin meningkat.

4. Fancy Butter

Mentega kembali naik daun dengan citra yang lebih premium. Tren memasak di rumah dan nostalgia terhadap makanan rumahan membuat mentega kembali dilirik sebagai bahan utama.

Mentega kultur (cultured butter) dan berbagai varian compound butter dengan campuran rempah atau jamur diprediksi akan semakin populer. Sedikit saja sudah cukup memberi rasa kaya dan aroma khas pada masakan.

5. Creatine

Creatine tak lagi hanya identik dengan binaragawan. Penelitian terbaru menunjukkan manfaatnya bagi fungsi otak, daya tahan kognitif, hingga kesehatan sel secara umum.

Creatine membantu produksi energi sel dan dinilai berpotensi mendukung daya ingat, terutama pada kondisi kurang tidur.

Tak heran jika suplemen ini diprediksi menjadi sama populernya dengan multivitamin. Selain suplemen, creatine juga bisa diperoleh dari makanan seperti daging sapi, ayam, ikan, susu, dan keju.

Tren makanan 2026 menunjukkan bahwa masyarakat semakin sadar akan hubungan antara apa yang dikonsumsi dengan kesehatan jangka panjang. Bukan sekadar tren sesaat, makanan kini menjadi bagian dari strategi hidup sehat yang lebih menyeluruh.