Jangan Langsung Dikupas, Ini 4 Buah yang Lebih Sehat Dimakan Bersama Kulitnya

BOGORTODAY.COM – Banyak orang terbiasa mengupas buah sebelum dikonsumsi. Alasannya beragam, mulai dari kekhawatiran akan sisa pestisida, kotoran, hingga sekadar kebiasaan lama.

Padahal, di balik kulit buah yang sering dibuang tersebut, tersimpan berbagai nutrisi penting yang justru bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Menurut ahli gizi dari Zen Multispeciality Hospital Mumbai, Priya Palan, beberapa jenis buah sebaiknya dikonsumsi bersama kulitnya.

Pasalnya, kulit buah mengandung vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang berperan penting dalam menurunkan risiko berbagai penyakit.

“Kulit buah mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit,” ujar Priya Palan, dikutip dari Healthshots.

Berikut empat jenis buah yang sebaiknya tidak Anda kupas sebelum dimakan:

1. Plum

Kulit plum kaya akan polifenol, yaitu senyawa tanaman yang memiliki efek antioksidan tinggi untuk melawan stres oksidatif. Mengonsumsi plum secara utuh, termasuk kulitnya, dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

2. Pir

Mengupas kulit pir ternyata dapat menghilangkan hampir separuh kandungan serat dan antioksidan di dalamnya. Serat pada kulit pir sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Selain itu, pir berkulit hijau mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi penting yang membantu menjaga kesehatan mata seiring bertambahnya usia.

3. Kiwi

Meski teksturnya berbulu dan terasa tidak biasa, kulit kiwi sebenarnya aman untuk dikonsumsi dan kaya nutrisi. Kulit kiwi mengandung serat, folat, serta vitamin C dan E yang berperan dalam mendukung sistem imun dan kesehatan pencernaan.

Jika teksturnya terasa terlalu kasar, Anda dapat memilih jenis kiwi berkulit halus, seperti gold kiwi.

4. Apel

Kulit apel mengandung antioksidan kuat, seperti quercetin dan triterpenoid. Senyawa ini memiliki sifat antiinflamasi dan diyakini dapat membantu menurunkan risiko penyakit serius, termasuk kanker.

Sebelum mengonsumsi apel, cukup cuci bersih dengan air mengalir tanpa perlu mengupas kulitnya.

Meski demikian, kebersihan tetap menjadi hal utama. Pastikan buah dicuci dengan benar sebelum dikonsumsi, baik dengan air mengalir maupun direndam sebentar dalam air garam untuk membantu mengurangi sisa pestisida di permukaan kulit.

Dengan langkah sederhana ini, Anda tidak hanya menikmati kesegaran buah, tetapi juga memperoleh manfaat nutrisi secara maksimal langsung dari kulitnya.