Praktis dan Lezat, Tumis Daging Paprika Cocok Jadi Bekal Makan Siang

BOGORTODAY.COM – Menyiapkan bekal makan siang ke kantor tak harus rumit. Salah satu menu sederhana yang bisa menjadi pilihan menarik adalah tumis daging paprika.

Hidangan ini memadukan irisan daging sapi tipis dengan paprika segar yang melimpah, menghasilkan cita rasa gurih dengan sensasi sedikit pedas dan manis yang menggugah selera.

Daging sapi iris atau shortplate sangat cocok ditumis karena teksturnya cepat empuk dan bumbunya mudah meresap.

Dipadukan dengan paprika, menu ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya warna dan nutrisi, sehingga membuat bekal makan siang terlihat lebih menggoda.

Bumbu yang digunakan pun terbilang sederhana dan mudah didapat. Cukup bawang bombay, bawang putih, shoyu, kecap manis, serta garam dan merica bubuk. Meski simpel, perpaduan bumbu ini menghasilkan rasa gurih yang pas dan nikmat.

Resep Tumis Daging Paprika

Bahan-bahan:

• 200 g beef sliced
• 3 sdm minyak sayur
• 1/4 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah wortel, iris kecil memanjang
• 1 buah paprika, iris halus
• 4 sdm shoyu
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Keluarkan beef sliced dari lemari pendingin dan diamkan sejenak hingga mencapai suhu ruangan agar irisannya mudah dipisahkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan irisan wortel, aduk dan masak hingga sedikit layu.
4. Tambahkan irisan daging sapi, aduk cepat hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Bumbui dengan shoyu, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
6. Masukkan paprika, aduk sebentar hingga paprika layu, lalu angkat.
7. Sajikan selagi hangat.

Tumis daging paprika ini sangat praktis dibuat dan cocok dijadikan bekal makan siang. Selain rasanya lezat, menu ini juga kaya protein dan sayuran, sehingga membantu menjaga energi selama beraktivitas. Selamat mencoba!