Resep Sate Ayam Pedas Manis, Praktis dan Lezat untuk Menu Keluarga

Disajikan bersama sambal kecap segar, sate ayam pedas manis dijamin bikin ketagihan. Berikut resep praktis yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Resep Sate Ayam Pedas Manis

Bahan:

• 500 gram fillet ayam
• Tusuk sate secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Bumbu:

• 3 sdm selai kacang
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, diparut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Sambal kecap (aduk rata):

• 100 ml kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 10 buah cabai rawit, iris tipis

Cara Membuat:

1. Iris fillet ayam tipis, lalu potong-potong berukuran sekitar 2×3 cm atau sesuai selera.
2. Campurkan semua bahan bumbu dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga semua bagian ayam terlumuri. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
4. Tusuk ayam pada tusuk sate, masing-masing 3–4 potong per tusuk.
5. Panaskan wajan datar atau teflon, olesi dengan sedikit minyak.
6. Panggang sate ayam hingga matang, dibalik sesekali sampai kedua sisinya kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan sate ayam pedas manis bersama sambal kecap.

Sate ayam pedas manis ini bisa menjadi pilihan menu sederhana namun istimewa. Selain praktis, bahan-bahannya mudah ditemukan dan rasanya cocok di lidah semua anggota keluarga. Selamat mencoba!