Resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih, Bumbu Meresap dan Aromanya Menggoda

BOGORTODAY.COM – Kreasi ayam goreng tradisional Indonesia sangat beragam, salah satunya ayam goreng lengkuas.

Hidangan ini memiliki ciri khas serundeng lengkuas yang gurih dan harum, dihasilkan dari lengkuas parut yang digoreng hingga kering bersama ayam berbumbu.

Bumbu ungkep ayam goreng khas Indonesia umumnya menggunakan bumbu kuning yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Penambahan lengkuas tidak hanya memperkaya aroma, tetapi juga memberikan tekstur renyah yang membuat ayam goreng semakin lezat.

Ayam goreng lengkuas paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat, dilengkapi lalapan segar dan sambal favorit seperti sambal terasi atau sambal korek.