Cream Soup ala KFC, Sajian Hangat Favorit yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

BOGORTODAY.COM – Sajian sup krim hangat di restoran KFC sudah lama menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasa gurih yang creamy, serta isian ayam dan sayuran membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika ingin makanan yang mengenyangkan sekaligus menenangkan.

Sup krim atau cream soup merupakan hidangan berbahan dasar susu atau krim yang dipadukan dengan tepung terigu sebagai pengental.

Pada versi ala KFC, sup ini diperkaya dengan cincangan daging ayam, wortel, dan jagung manis yang memberikan sensasi manis alami serta tekstur yang pas di setiap sendokan.

Kabar baiknya, menu favorit ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Kamu juga bebas berkreasi dengan tambahan bawang putih, bawang bombay, atau rempah pilihan untuk memperkaya aroma dan rasa.

Resep Cream Soup ala KFC

Bahan-bahan:

• 1 sdm mentega tawar
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus
• 100 g fillet ayam, potong kecil
• 100 g biji jagung manis
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 2 sdm tepung terigu
• 750 ml susu UHT
• 250 ml kaldu ayam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt oregano kering
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Taburan:

• Peterseli cincang
• Roti kering (croutons)

Cara Memasak:

1. Lelehkan mentega di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam fillet, masak hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Tambahkan jagung manis dan wortel, aduk rata hingga sayuran sedikit empuk.
4. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur dan matang tanpa menggumpal.
5. Tuang susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga teksturnya halus.
6. Masukkan kaldu ayam, lalu bumbui dengan kaldu jamur, oregano, pala, merica, dan garam.
7. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga sup mengental dan creamy.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan peterseli cincang dan roti kering.

Cream soup ala KFC ini bisa menjadi pilihan menu pembuka yang lezat atau santapan ringan yang mengenyangkan.

Rasanya yang gurih, lembut, dan hangat dijamin membuat suasana makan jadi lebih spesial. Selamat mencoba di rumah!