Benarkah Makan Kangkung Bisa Bikin Ngantuk? Ini Penjelasannya

BOGORTODAY.COM – Kangkung menjadi salah satu sayuran yang akrab di meja makan masyarakat Indonesia.

Selain mudah diolah dan harganya terjangkau, kangkung kerap menjadi menu favorit di rumah maupun warung makan.

Namun, ada anggapan yang cukup melekat: makan kangkung bikin ngantuk. Benarkah klaim ini?

Kandungan Nutrisi Kangkung

Sebagai sayuran hijau, kangkung kaya akan zat gizi penting, antara lain:

• Serat – melancarkan pencernaan
• Zat besi & kalsium – baik untuk darah dan tulang
• Fosfor & protein – mendukung metabolisme tubuh
• Vitamin A & C – menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh
• Antioksidan – melawan radikal bebas

Konsumsi kangkung dalam jumlah wajar bermanfaat untuk:

• Menjaga kesehatan mata
• Melindungi fungsi hati
• Mengontrol gula darah
• Menurunkan tekanan darah tinggi

Apakah Kangkung Bikin Ngantuk?

Rasa kantuk setelah makan kangkung ternyata lebih berkaitan dengan efek rileks alami daripada membuat ngantuk secara langsung. Mengutip buku PANGANPEDIA karya Hesti Ayuningtyas Pangastuti dkk:

Kangkung mengandung senyawa alami seperti alkaloid, flavonoid, dan steroid, yang memiliki efek sedatif ringan. Efek ini membuat sistem saraf pusat sedikit tertekan sehingga tubuh merasa tenang dan rileks.