Resep Donat Kentang Empuk, Camilan Favorit Anak yang Mudah Dibuat di Rumah

BOGORTODAY.COM – Donat kentang menjadi salah satu camilan yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Selain rasanya manis, teksturnya yang lembut membuat donat jenis ini cocok dijadikan bekal sekolah maupun teman santai di rumah.

Rahasia keempukan donat kentang terletak pada penggunaan kentang kukus yang dihaluskan. Campuran ini membantu adonan menjadi lebih lembut dibandingkan donat biasa, sekaligus memberikan cita rasa yang khas.

Kenapa Donat Kentang Lebih Lembut?

Penambahan kentang pada adonan membuat tekstur donat lebih empuk dan tidak mudah kering. Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan kemudian dicampurkan dengan bahan lain seperti tepung, telur, ragi, dan gula.

Selain itu, proses fermentasi atau pengistirahatan adonan juga penting agar donat bisa mengembang dengan sempurna sebelum digoreng.