Apakah Aman Makan Ayam Setiap Hari? Ini Penjelasannya

BOGORTODAY.COM – Produk unggas, terutama daging ayam, dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang relatif mudah didapat dan serbaguna dalam olahan.

Dari salad, sup, hingga tumisan, bahkan hanya dimarinasi lalu digoreng, ayam sudah bisa menjadi lauk yang nikmat.

Menurut dietisien Mackenzie Burgess, ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk protein penting. Namun, muncul pertanyaan: apakah aman jika kita makan ayam setiap hari?

Kandungan Nutrisi Ayam

Daging ayam tidak hanya mengandung protein, tetapi juga menyimpan nutrisi penting lainnya, seperti:

• Lemak
• Sodium
• Kalium
• Vitamin B3
• Selenium

Manfaat Konsumsi Ayam

1. Melengkapi kebutuhan asam amino esensial

Tubuh manusia hanya dapat memproduksi 11 dari 20 asam amino, sisanya harus diperoleh dari makanan. Ayam termasuk protein lengkap karena mengandung sembilan asam amino esensial.

2. Memenuhi kebutuhan protein harian

Protein berfungsi memperbaiki jaringan tubuh, membentuk sel baru, termasuk otot. Orang dewasa dianjurkan mengonsumsi 46–56 gram protein per hari, atau 0,8 gram per kilogram berat badan. Dalam 3 ons dada ayam saja terkandung sekitar 26 gram protein.

3. Mendukung metabolisme tubuh

Ayam kaya vitamin B kompleks seperti niasin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, dan folat yang berperan penting dalam metabolisme energi serta produksi neurotransmiter.

4. Membantu menurunkan berat badan

Protein tinggi dalam ayam membuat rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Beberapa penelitian menunjukkan peningkatan konsumsi protein dapat mendukung penurunan berat badan.