Nasi Goreng Teri Ala Kampung: Gurih, Lezat, dan Sederhana

Resep Nasi Goreng Teri

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 tangkai sawi, iris kasar
• 500 g nasi putih (sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin)
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g teri tawar sedang, goreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

1. Tumis Bumbu:
   Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis daun bawang bersama dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan terasi goreng) hingga harum dan wangi.
2. Masukkan Sawi:
   Setelah bumbu harum, masukkan sawi yang telah dipotong kasar. Aduk sebentar lalu sisihkan bahan-bahan tersebut ke pinggir wajan.
3. Masukkan Telur:
   Tuangkan telur kocok ke bagian wajan yang kosong. Aduk cepat hingga telur bergumpal halus, kemudian aduk rata dengan bahan lainnya.
4. Tambahkan Nasi:
   Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Besarkan api dan aduk-aduk semua bahan hingga bumbu tercampur rata dengan nasi.
5. Tambahkan Teri Goreng:
   Setelah bumbu tercampur rata dengan nasi, tambahkan teri goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga teri tercampur dengan nasi dan bahan lainnya.
6. Sajikan:
   Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat. Nasi goreng teri ala kampung siap dinikmati!

Tips:

• Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar nasi goreng lebih tidak menggumpal dan lebih mudah teraduk.
• Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah garam, merica, atau kaldu jamur sesuai selera.
• Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ayam suwir, bakso, atau sayuran lain yang Anda sukai.

Nasi goreng ini memiliki rasa yang gurih dan lezat berkat perpaduan bumbu bawang, terasi, dan kaldu jamur.

Teri goreng tawar memberikan rasa gurih yang pas, sementara sawi memberikan sensasi renyah di setiap suapan.

Dengan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, nasi goreng ini pasti menjadi pilihan tepat untuk menu makan yang praktis dan nikmat!***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel