Resep Puding Cokelat dengan Saus Vla Creamy, Camilan Anak yang Lezat

Bahan Puding Cokelat

• 2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 3 sdm cokelat bubuk
• 50 g gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 1,5 liter susu full cream
• 150 g dark cooking chocolate, potong kecil

Bahan Saus Vla

• 750 ml susu full cream
• 80 g gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 kuning telur ayam, kocok

Cara Membuat Puding Cokelat

1. Campur agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan vanili dalam panci. Aduk hingga rata.
2. Tuang susu full cream, aduk perlahan sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga panas.
4. Masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut dan mendidih, lalu angkat.
5. Biarkan hingga hangat, kemudian tuang ke loyang puding sesuai selera. Diamkan hingga mengeras.
6. Simpan dalam lemari es agar lebih segar saat disajikan.

Cara Membuat Saus Vla

1. Rebus susu dan gula pasir di atas api kecil.
2. Campurkan maizena dengan kuning telur, aduk rata.
3. Ambil sedikit susu hangat, campur ke adonan maizena dan telur, lalu tuang kembali ke panci.
4. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan teksturnya mengental, lalu angkat.

Penyajian

Keluarkan puding dari cetakan, lalu sajikan bersama saus vla creamy di atasnya.

Tips Variasi

• Tambahkan remahan biskuit Oreo untuk sensasi crunchy.
• Sajikan dengan topping stroberi segar agar lebih segar dan cantik.
• Bila suka aroma khas, tambahkan essens rum pada saus vla.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan camilan lezat yang disukai anak maupun orang dewasa di rumah.