7 Jenis Ikan yang Aman Dikonsumsi Penderita Kolesterol Tinggi

Cara Mengolah Ikan yang Lebih Sehat

American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan setidaknya dua porsi per minggu atau sekitar 6 ons, terutama ikan yang kaya asam lemak omega-3.

Namun, manfaat ikan bagi penderita kolesterol tinggi sangat bergantung pada cara pengolahannya.

Menggoreng ikan dengan banyak minyak, tepung, atau mentega justru dapat meningkatkan kadar lemak jenuh. Untuk pilihan yang lebih sehat, sebaiknya ikan diolah dengan cara dipanggang, dikukus, dibakar, atau ditumis menggunakan sedikit minyak nabati.

Lengkapi dengan Pola Makan Seimbang

Selain rutin mengonsumsi ikan, penderita kolesterol tinggi juga disarankan mengurangi asupan lemak jenuh, lemak trans, dan gula rafinasi.

Perbanyak konsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan polong-polongan yang kaya serat. Serat membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan sehingga penyerapannya ke dalam tubuh dapat berkurang.